Çerez Örnek

Süt ve Ürünleri Teknolojisi

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı

Program Çıktıları

1 Yeni tarımsal teknolojilerin üreticiye benimsetilmesinde kullanılacak araç ve yöntemler konusunda bilgi sahibi olabilme.
2 Mesleki etik ve sorumluluk bilincine sahip olma
3 Süt ve ürünleri teknolojisi için gerekli temel bilim konularını öğrenebilme.
4 Gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin fonksiyonlarını açıklayabilme ve kullanım şekillerine uygun kullanılmasını yönetebilme.
5 Gıda mevzuatı konusunda bilgi sahibi olabilme ve uygulayabilme.
6 Süt ve ürünleri analiz yöntemlerini öğrenebilme ve uygulayabilme.
7 İçme sütü ve süt ürünleri teknolojilerini öğrenebilme ve uygulayabilme.
8 İçme sütü ve süt ürünleri işletmelerinin hijyeni konusunda bilgi sahibi olabilme ve uygulayabilme.
9 Süt ve ürünlerinin kalite kontrolü, muhafazası ve pazara hazırlanması konusunda bilgi sahibi olabilme.
10 Sütün bileşimi, kimyası ve mikrobiyolojisinin teknolojik açıdan önemini kavrayabilme.

TYYÇ İlişkilendirmesi

TYYÇ Yeterlilik Alanları 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
BİLGİ
1 Ortaöğretim düzeyinde kazanılan yeterliliklere dayalı olarak alanındaki güncel bilgileri içeren ders kitapları, uygulama araç-gereçleri ve diğer kaynaklarla desteklenen temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahip olma. X X X X X X X X X X
BECERİ
1 Alanında edindiği temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri aynı alanda bir ileri eğitim düzeyinde veya aynı düzeydeki bir alanda kullanabilme becerileri kazanma. X   X X X X X X X X
2 Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak, verileri yorumlayabilme ve değerlendirebilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, kanıtlara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme.   X X X X X X X X X
YETKİNLİKLER (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği)
1 Alanı ile ilgili temel düzeydeki bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme.     X X X X X X X X
2 Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alabilme. X X X     X X X X X
3 Sorumluluğu altında çalışanların bir proje çerçevesinde gelişimlerine yönelik etkinlikleri yürütebilme.     X X X X X X X X
YETKİNLİKLER (Öğrenme Yetkinliği)
1 Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme, öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve karşılayabilme. X X X X X X X X X X
2 Öğrenimini aynı alanda bir ileri eğitim düzeyine veya aynı düzeydeki bir mesleğe yönlendirebilme.     X X   X   X X X
3 Yaşamboyu öğrenme bilinci kazanmış olma X X         X   X  
YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik)
1 Alanı ile ilgili konularda sahip olduğu temel bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarabilme. X X X X X X X X X X
2 Alanı ile ilgili konularda düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini uzman olan ve olmayan kişilerle paylaşabilme.     X X X X X X X X
3 Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü A2 Genel Düzeyi'nde kullanarak alanındaki bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilme X   X     X        
4 Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı Temel Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilme. X   X X X X X X X X
YETKİNLİKLER (Alana Özgü Yetkinlik)
1 Alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahip olma. X X X       X      
2 Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite ve kültürel değerler ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olma. X X     X X     X  

Ege Üniversitesi

EGE ÜNİVERSİTESİ

KÖKLÜ BİRİKİMİYLE BİLİMDE ÖNCÜ, ARAŞTIRMADA GÜÇLÜ ÜNİVERSİTE


Ege Üniversitesi Ödemiş Meslek Yüksekokulu Üç Eylül Mah. Fakülte Cad. No:22 35750 Ödemiş / İZMİR
Telefon : +90 (232) 545 32 72 - 545 21 49 - Faks: +90 (232) 544 43 56
E-Posta: odemismyo@mail.ege.edu.tr
Ulaşım Haritası - Site Haritası